Każdy z nas lubi od czasu do czasu udać się do restauracji z partnerem/ką lub znajomymi, aby miło spędzić czas. Niestety, nawet wyjścia w ulubione miejsca mogą okazać się niewypałem, kiedy dojdzie do nieprzyjemnych sytuacji w restauracji. Czy zdarzyło ci się kiedyś otrzymać danie niezgodne z zamówieniem lub w potrawie znalazłeś coś dziwnego? Nie? To przeczytaj w jakich sytuacjach prosić o jego wymianę.
Coś się popsuło…
Czasem zdarzają się sytuacje, kiedy pobyt w restauracji z miło spędzonego czasu, zaczyna być katorgą. Wszystko za sprawą zamówionego dania, które nie spełnia naszych oczekiwań. Wiele osób boi się odezwać do obsługi restauracji, kiedy podane danie jest nie takie, jak powinno. Obawiają się, że to ich wina, iż danie zostało przyrządzone niezgodnie z przepisem lub z nieświeżych składników. Nic bardziej mylnego!
Kiedy odesłać danie do kuchni?
Pierwszym i najbardziej oczywistym przypadkiem jest nieświeże lub niedokończone danie. O ile nie jest to tatar z polędwicy wołowej, danie nie może być surowe! Wyobrażasz sobie zjedzenie surowego kotleta mielonego lub piersi z kurczaka? My też nie… Kolejnym przypadkiem, kiedy powinniśmy odesłać danie do kuchni jest jego niezgodność z zamówieniem. Wyobraźmy sobie, że osoba uwielbiająca mięso zamawia wyśmienite żebro wołowe, a w zamian zostaje obsłużona kuskusem, na który ma uczulenie. W takich wypadkach można bez problemu reklamować swoje zamówienie i oczekiwać tego, że zostanie dostarczone odpowiednie danie. Każda profesjonalna restauracja, mimo najlepszej obsługi i dań najwyższej jakości, jest przygotowana na rozmowę z klientem na temat ewentualnych niedogodności. Przecież mamy czuć się komfortowo! Bardzo empatyczną obsługą może pochwalić się między innymi zakopiańska restauracja Drukarnia Smaku Cristina.
Idąc dalej, niektórzy zastanawiają się czy wymieniać danie, jeżeli oferowane kulinaria nie smakują. Wszystko zależy od sytuacji. Kiedy nieświadomie zamówiliśmy na przykład danie z serem gorgonzola, po czym stwierdzamy, iż to nie nasz smak, nie powinniśmy reklamować dania, gdyż sytuacja wynika z naszej niewiedzy. W innym przypadku, kiedy znamy doskonale smak jakiegoś dania czy składniku, a w smaku czuć, że ewidentnie coś nie gra, powinniśmy przede wszystkim prosić o rozmowę z kucharzem. Trzeba wiedzieć, że to zwykli ludzie i im też mogą przydarzyć się wpadki, a problemy najłatwiej rozwiązuje się rozmowa.
